Signatur Lurton
Ein Wein, orchestriert von Pierre Lurton, Sinnbild eines klassischen Bordeaux: präzise, fein und tiefgründig elegant.
Reine Frucht
Kein neues Holz im Jahrgang 2023, um eine außergewöhnlich klare, florale und fruchtige Aromatik in dieser Preisklasse zu bewahren.
Erreichbare Raffinesse
Ein sehr niveauvoller Rotwein, von der internationalen Kritik gelobt und in einem überraschend moderaten Preisbereich angeboten.
Der geheime Garten von Pierre Lurton
Schwarze Frucht, Veilchen, rassige Frische
2023
Ein von Pierre Lurton signierter Bordeaux mit floraler Reinheit und rassiger Frische, einer der gelungensten seiner Kategorie im Jahrgang 2023.
Château Marjosse 2023
Bordeaux AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Bordeaux AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Entrappte Trauben, parzellenweise in Betontanks vinifiziert, ohne Kofermentation. Alkoholische Gärungen im klassischen Bordelaiser Stil, gefolgt von eher späten malolaktischen Gärungen – in der Regel zwischen Dezember und Januar – vor der finalen Assemblage. Es werden keine „exotischen“ Vinifikationstechniken eingesetzt; Priorität haben Präzision, Klarheit der Frucht und der Respekt des Jahrgangs.
Ausbau :
Teilausbau in Eichenbarriques und in Tanks. Traditionell überschreitet der Anteil neuen Holzes niemals 50 %, doch im Jahrgang 2023 wurde ausschließlich auf Barriques zweiter Belegung (kein neues Holz) zurückgegriffen, um die florale Aromatik und die Frische des Weins maximal zu bewahren und die Tannine gleichzeitig zu verfeinern.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2033
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2035
Farbe :
Sehr dunkle bis schwarze Kirschfarbe, tief und glänzend, ein Hinweis auf hohe Konzentration.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Brombeere, Schwarzkirsche), Veilchen und klare Frische, ohne grüne oder marmeladige Noten.
Gaumen :
Frischer, saftiger Auftakt, bereits seidig wirkende Tannine, schmackhafte Textur, ausbalanciert durch eine schöne Säure, Zitrus- und Bitterorangen-Noten, spannungsreiches, dynamisches Finale, getragen von den Cabernets.
Speiseempfehlungen :
Gebratene Entenbrust mit Rotweinreduktion, Lammkarree mit Kräutern und Ofengemüse, Gegrilltes Entrecôte mit Drillingkartoffeln, Gebratene Taube mit cremiger Polenta, Auswahl gereifter Hartkäse